Поляков Сергей Геннадьевич закончил с отличием в 1980 году Московский институт электронной техники, там же в 1988 году получил степень кандидата технических наук, в 2005 году была присуждена ученая степень доктора экономических наук.

В период с 1980 по 1988 год работал научным сотрудником в МИЭТ. С 1988 по 1998 год работал на руководящих должностях в Центре научно-технического творчества молодежи МИЭТ, в Российско-Германском предприятии "Альбатрос", генеральным директором Зеленоградского научно-технологического парка.

С 1998 года работает в Фонде содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере, сначала в должности заместителя Генерального директора, а в 2008 году назначен Генеральным директором Фонда распоряжением Правительства РФ от 11 марта 2008 г.

Входит в состав экспертного совета по технико-внедренческим особым экономическим зонам при Министерстве экономического развития РФ. Член координационного совета рынка инноваций и инвестиций РИИ ПАО "Московской Биржи ММВБ-РТС", член наблюдательного совета фонда инфраструктурных и образовательных программ АО "РОСНАНО". Член Общественного совета при Министерстве экономического развития РФ, член Совета директоров АО "РВК" и Фонда посевных инвестиций РВК. В 2018 году награжден почетной грамотой президента РФ.